Scott McKay (Gründer, Chefkoch)

Aufgewachsen bin ich in Sydney, Australien. Die Auswahl von frischem Fisch, tropischen Früchten und die Vielfalt von biologischem Fleisch haben das Interesse an feinem Essen schon früh in mir geweckt.

Das hat mich später dazu bewogen, die Kochkunst zu erlernen. Den praktischen Teil meiner Ausbildung habe ich in verschiedenen Gourmet Restaurants gemacht. Kurz nach abgeschlossener Lehre hat mich die Abenteuerlust gepackt und ich wurde ein kochender Weltenbummler.

Meine Abenteuer haben mich von Nord- nach Südamerika, durch Teile Europas, Japan und kürzlich nach Marokko geführt. Während meinen langjährigen Reisen habe ich in mehreren Ländern in Gourmet Restaurants gekocht und hatte so jeweils die Möglichkeit, die lokale Küche und Kultur kennenzulernen.

Jede Reise hat mich kulinarisch inspiriert und ich freue mich, Ihnen mit meiner Erfahrung eine Gaumenfreude zu bereiten.